Menu a punti e nuovo Rating 2016/17
Con la trasmissione ‘Indovina chi viene a cena‘ e il lancio del Menu a punti in versione App, abbiamo ottenuto un panel molto interessante di menu scolastici italiani sottoposti al questionario eRead More…
Indovina chi viene a mensa? i fatti di Terni raccontati dai genitori
A Terni l’appalto per la gestione delle mense scolastiche, è in scadenza il 15/12/2016 e quindi l’Amministrazione deve procedere alla nuova assegnazione, avendo optato per la forma giuridica della concessione, per un valore che supera iRead More…
Terremoto: aiutiamo a sostenere le economie in difficotà
Dopo il terremoto abbiamo cercato un modo per sostenere le realtà economiche in difficoltà nelle Marche. Abbiamo ritenuto Slow Food la realtà che meglio può garantire il valore delle piccole economie delle zoneRead More…
Iniziative solidali in mensa e per la mensa di Amatrice
Mensa progettata dall’architetto Stefano Boeri Il 24 novembre, i bambini delle mense scolastiche di Roma hanno mangiato pasta all’Amatriciana, Salsiccia di Amatrice con patate, pane e frutta. Un menu solidale con prodottiRead More…
Basta pagasio in mensa! le proteste dei genitori di Napoli
Dopo la trasmissione “Indovina chi viene a cena” del 7 novembre, che ha portato alla ribalta il problema della qualità nelle mense, i genitori di Napoli hanno detto basta al cibo discount aiRead More…
Dai carnivori ai vegani passando per i riduzionisti
Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei. Se prima si tendeva a riconoscere la personalità degli uomini in base al segno zodiacale, ora lo si fa in funzione del profilo alimentare aRead More…
30 novembre: Convegno (a porte chiuse) ATS-Milano sulla mensa
Milano 30 novembre 2016 – ore 8.30, convegno promosso da ATS-Lombardia. Purtroppo non è aperto al pubblico ma solo per gli addetti ai lavori. La ristorazione scolastica rappresenta un contesto prioritario per promuovereRead More…
La dieta Smart: l’elisir di lunga vita targata IEO
Nella lunga lista delle diete, da quella dei gruppi sanguigni a quella del farmacista che garantisce alle ‘ciccione’ 30 kg in meno in poco tempo, se ne aggiunge una nuova che prometteRead More…
Più sostenibile e con menu vegano il prossimo menu scolastico di Roma
Il prossimo bando per la mensa scolastica di Roma prevederà un menu sostenibile a ridotto impatto ambientale, con un pasto completamente vegano una volta a settimana. E’ quanto prevede la bozza delle nuove linee guidaRead More…
Milano: udienze 17/11/16 Pasto da casa
Giovedì 17 novembre presso il Tribunale di Milano si sono tenute le udienze relative ai 2 ricorsi fatti da alcuni genitori milanesi per il consumo del pasto da casa all’interno del refettorio.Read More…