Mail us : info@foodinsider.it
foodinsider.it

Menu

Skip to content
  • Classifica Menu
    • 5° Rating menu
    • Test menu a punti
    • Test Pasto Sostenibile
    • 4° Rating dei menu sostenibili 2018/19
    • 3° Rating dei menu scolastici 2017/18
    • 2° Rating Menu mense 2016/17
    • 1° Rating menu mense 2015/2016
    • English Menu test
  • Educazione alimentare
    • Mangiare a scuola, il libro di Foodinsider
    • Alimentazione dei bambini
    • Piramide alimentare
    • Cibo e salute: imparare giocando
    • Codice anticancro
    • La colazione con la Crema Budwig
    • Video imperdibili
    • Sugar blob
  • La Commissione Mensa
    • Linee di indirizzo della ristorazione scolastica 2020
    • Ruolo dei commissari mensa
    • Documenti commissioni mensa
    • Vademecum ispezione mensa
    • Rete commissioni mensa
    • Capitolati e bandi
    • Pasto da casa: documenti
  • Cibo e malattie
    • Alimentazione anticancro
    • Sclerosi multipla: metodo Kousmine
    • Alimentazione antidolore – Seignalet
  • Regime Signalet
    • Biografia
    • Principi dieta Seignalet
    • Menu settimanale dieta Seignalet
  • Modelli mensa
    • Linee guida capitolato
    • Mensa bio-sostenibile
    • Approvvigionamento dei genitori
    • Frutta a merenda
    • La mensa di quartiere
    • Pappafish: pesce fresco in mensa
  • Chi siamo
    • Foodinsider in English
    • La nostra storia
    • Comitato scientifico
    • Le nostre conferenze
    • Rassegna Stampa
    • La mensa che vorremmo
    • Privacy

Monthly Archives: Febbraio 2018

21Feb/18

Roma vs Milano, l’autogestione e le cucine fanno la differenze

21 Febbraio 2018mense scolastiche, Newslettercpaltri

Roma 150.000 pasti e 441 cucine, 6 fornitori suddivisi per 11 zone. Milano 65.000 pasti 26 cucine un fornitore unico da 18 anni. Roma fornisce intorno al 60% di prodotti biologici, Milano ilRead More…

21Feb/18

Terni: la cucina didattica comunale per educare al gusto e alla sostenibilità

21 Febbraio 2018mense scolastiche, progetti e iniziativecpaltri

A Terni la cucina è un must. Quando le scuole hanno rischiato di vedersi chiuse le cucine a favore del centro cucina industriale c’è stata la rivoluzione. I genitori hanno fatto unaRead More…

06Feb/18

Piatto unico: a Milano eliminata la lasagna

6 Febbraio 2018mense scolastiche, Newslettercpaltri

Lasagna e pizza sono i piatti unici definiti dalle Linee guida per la ristorazione scolastica. L’intenzione del piatto unico dovrebbe essere quella di non abbinare prima o dopo altri piatti a contenuto proteico.Read More…

05Feb/18

Mense scolastiche: la fine del monopolio?

5 Febbraio 2018mense scolastiche, Newslettercpaltri

Fino ad oggi la gestione del servizio di ristorazione scolastica si è retta su un’asse consolidata: un comune, un fornitore. In provincia di Napoli, invece, il Sindaco di San Giorgio a CremanoRead More…

02Feb/18

Commissioni mensa: risorsa o fastidio?

2 Febbraio 2018mense scolastichecpaltri

MILANO: A FEBBRAIO ISCRIZIONI APERTE PER COMMISSARI MENSA A Milano quando nel 2009 il Comune, sotto la Giunta Moratti, stabilì che i commissari mensa non potevano essere più di tre per scuolaRead More…

Archivi

  • Aprile 2021
  • Marzo 2021
  • Febbraio 2021
  • Gennaio 2021
  • Dicembre 2020
  • Novembre 2020
  • Ottobre 2020
  • Settembre 2020
  • Agosto 2020
  • Luglio 2020
  • Giugno 2020
  • Maggio 2020
  • Aprile 2020
  • Marzo 2020
  • Febbraio 2020
  • Gennaio 2020
  • Dicembre 2019
  • Novembre 2019
  • Ottobre 2019
  • Settembre 2019
  • Agosto 2019
  • Luglio 2019
  • Giugno 2019
  • Maggio 2019
  • Aprile 2019
  • Marzo 2019
  • Febbraio 2019
  • Gennaio 2019
  • Dicembre 2018
  • Novembre 2018
  • Ottobre 2018
  • Settembre 2018
  • Agosto 2018
  • Giugno 2018
  • Maggio 2018
  • Aprile 2018
  • Marzo 2018
  • Febbraio 2018
  • Gennaio 2018
  • Dicembre 2017
  • Novembre 2017
  • Ottobre 2017
  • Settembre 2017
  • Agosto 2017
  • Luglio 2017
  • Giugno 2017
  • Maggio 2017
  • Aprile 2017
  • Marzo 2017
  • Febbraio 2017
  • Gennaio 2017
  • Dicembre 2016
  • Novembre 2016
  • Ottobre 2016
  • Settembre 2016
  • Agosto 2016
  • Luglio 2016
  • Giugno 2016
  • Maggio 2016
  • Aprile 2016
  • Marzo 2016
  • Febbraio 2016
  • Gennaio 2016
  • Dicembre 2015
  • Novembre 2015
  • Ottobre 2015
  • Settembre 2015

Categorie

Iscriviti

Registrati per ricevere la newsletter
Copyright © foodinsider.it
Powered by WordPress , Designed and Developed by templatesnext