ALIMENTIAMO LA SALUTE, 5 ottobre, Aula Magna, Fondazione Università Mantova, un convegno rivolto ad operatori sanitari (evento accreditato ECM) per parlare dell’impatto di una mensa ospedaliera buona e sana sulla salute dei pazienti: vantaggi, opportunità e risparmi.  Alle 18.00 il convegno è aperto alla cittadinanza con un intervento del dott. Franco Berrino.

OBIETTIVO DEL CONVEGNO: esplorare l’importanza della nutrizione come coadiuvante nei processi di guarigione e cura all’interno di una struttura ospedaliera, evidenziando come una corretta alimentazione possa favorire il processo di cura e guarigione ed essere importante nella prevenzione di altre malattie. Introdurre una dieta antiinfiammatoria può favorire la guarigione e rendere le cure più efficaci riducendo i costi sanitari.

L’intento è anche quello di promuovere delle linee di indirizzo per la ristorazione ospedaliera. [Link per la registrazione]

RELATORI:

Alquati Elena – Docente di cucina per la prevenzione – Consulente alimentare – Operatore medicina tradizionale cinese

Basili ConsueloDirettore Direzione Medica Presidio Mantova – ASST Mantova

Bassi Maria Chiara  – Biologa Nutrizionista – ASST Mantova

Bellissimo Giada – Dietista ASST Mantova

Berrino Franco – Medico – Già Direttore Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Tumori di Milano

Borsadoli Cecilia – Farmacista – ASST Mantova

Chiesa Marco – Medico Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione – AST Valpadana

Cantore Maurizio – Direttore SC Oncologia – ASST Mantova

Denti Vincenzo – Docente Liceo Artistico “G. Romano” – Mantova

Erzegovesi Stefano – Responsabile Unità Funzionale Centro per i Disturbi Alimentari – Ospedale San Raffaele Turro- Milano

Fattore Giovanni – Professore Ordinario, Università Bocconi – Milano

Marchini Luca – Chef Ristorante l’Erba del Re – Modena

Paltrinieri Claudia – Direttrice di Foodinsider.it

Pozzi Chiara – Biologa -Staff scientist  Laboratorio di “Mucosal Immunology and Microbiota –  Humanitas Clinical and Research Center – Milano

Rosiello Renato – Dirigente Medico Cardiologia – ASST Mantova

Sessa Maria – Direttore del Dipartimento Neuroscienze Interaziendale Cremona-Mantova.

Storchi Marco – Direttore Servizi di supporto alla persona – Azienda Ospedaliero Universitaria di Bologna- Policlinico S.Orsola

Villarini Anna – Dirigente biologo – Fondazione IRCCS  Istituto Nazionale dei Tumori di Milano

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