Sabato 3 novembre a Petrolio si è parlato di #biologico portando i dati delle analisi di laboratorio che dimostrano che i prodotti bio hanno maggiori nutrimenti rispetto al convenzionale, dato sempre contestato da chi teme l’ingerenza nel mercato del bio. Si è parlato anche di #menseospedaliere e #mensescolastiche: il Policlinico Sant’Orsola-Malpighi di Bologna con un progetto che ha migliorato la qualità dei pasti, ridotto i costi ed eliminato quasi gli avanzi; il caso di Pescara con i genitori di Noi a mensa Pescara che dopo l’intossicazione di 500 bambini in mensa non hanno più fiducia nelle istituzioni e puntano al #pastodacasa e la mensa virtuosa di #Cremona con le sue 32 cucine. In studio Debora Rasio a parlare di corretti stili alimentari. Per rivedere la trasmissione clicca questo link.