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Monthly Archives: Novembre 2019

26Nov/19

Gozo, un evento internazionale per la mensa sana e sostenibile

26 Novembre 2019mense scolastichecpaltri

A ottobre si è tenuto in Spagna GOZO, un evento internazionale che ha raccolto a Bilbao i principali esperti di mense scolastiche per un confronto che ha permesso di condividere il progettoRead More…

24Nov/19

La Francia e la politica per un’alimentazione sana

24 Novembre 2019mense scolastichecpaltri

Si chiama Programme National Nutrition Santé (PNNS) 2019/2023 la strategia del governo francese che promuove un corretto stile di vita attraverso l’alimentazione e il movimento. Si tratta di un programma nazionale cheRead More…

19Nov/19

La mensa di Caggiano vince il premio Spreco Zero 2019

19 Novembre 2019mense scolastiche, progetti e iniziative, SostenibilitàCaggiano, Premio Spreco Zero, Sprecocpaltri

Vincitore della categoria SCUOLE della settima edizione del Premio Vivere a Spreco Zero 2019 è il Comune di Caggiano. Si chiama “Mensa a metro zero e zero rifiuti” il progetto della mensaRead More…

08Nov/19

IV indagine sulle mense scolastiche di Cittadinanzattiva

8 Novembre 2019mense scolastichecpaltri

E’ stato pubblicato il IV rapporto di Cittadinanzattiva sulle tariffe e qualità della mensa scolastica in Italia. Come nei rapporti precedenti si evidenzia la disomogeneità delle mense scolastiche soprattutto in tema diRead More…

08Nov/19

Il cibo sostenibile: i grani antichi in mensa

8 Novembre 2019mense scolastichecpaltri

In mensa il cibo si fa sostenibile, non solo con il biologico, che è una tecnica di produzione che tutela la fertilità dei suoli, ma anche con i grani antichi. Antonio Ciappi,Read More…

07Nov/19

La psicologa in mensa: come educare al buon cibo

7 Novembre 2019mense scolastichecpaltri

Come si fa a far mangiare ai bambini cibi difficili? A rispondere è Cristina Manzini una psicoterapeuta che da anni lavora all’interno di progetti di educazione alimentare a scuola. Prima parte 9Read More…

05Nov/19

Come attingere i fondi per il biologico a scuola: il video

5 Novembre 2019mense scolastichecpaltri

A Macerata la conferenza “Biologicamente a scuola, opportunità e buone pratiche per la ristorazione scolastica” del 25 ottobre ha coinvolto funzionari e personale delle aziende sanitarie del territorio in una giornata diRead More…

04Nov/19

Tornano le cucine nelle mense dei Paesi Baschi

4 Novembre 2019mense scolastiche, Newslettercucine, Paesi Baschicpaltri

Il 24 ottobre il Parlamento basco ha deciso una svolta per la mensa scolastica dopo 20 anni di gestione affidata alle grandi aziende di ristorazione collettiva. All’unanimità è stata siglata una riformaRead More…

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