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Category Archives: progetti e iniziative

13Mar/18

Mensa sostenibile: il modello della food policy in Scozia

13 marzo 2018mense scolastiche, Newsletter, progetti e iniziative, Sostenibilitàcpaltri

In Italia quando un’Amministrazione deve avviare o rinnovare il servizio mensa nel proprio Comune lavora per la definizione dei criteri della gara d’appalto. Il criterio che domina nell’assegnazione dell’appalto è l’offerta economicamenteRead More…

06Mar/18

Sfide: educazione al consumo consapevole con Anna Villarini e Giovanni Dinelli

6 marzo 2018mense scolastiche, Newsletter, progetti e iniziativecpaltri

Ques’anno, Fa la cosa giusta, la fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili compie 15 anni. Per festeggiare l’anniversario l’ingresso alla manifestazione che si tiene dal  23 a domenica 25 marzo è gratuito.Read More…

06Mar/18

Sfide: educazione al gusto e alla sostenibilità con Maria De Biase e Clara De Clario

6 marzo 2018mense scolastiche, Newsletter, progetti e iniziativecpaltri

Alimentazione sana e rispetto dell’ambiente sono due temi che la scuola dovrebbe inserire come materie di studio. Insegnare agli studenti a riconoscere laqualità di ciò che mangiano, a distinguere i cibi buoniRead More…

21Feb/18

Terni: la cucina didattica comunale per educare al gusto e alla sostenibilità

21 febbraio 2018mense scolastiche, progetti e iniziativecpaltri

A Terni la cucina è un must. Quando le scuole hanno rischiato di vedersi chiuse le cucine a favore del centro cucina industriale c’è stata la rivoluzione. I genitori hanno fatto unaRead More…

29Gen/18

Harald Grasser, l’uomo che recupera il gusto della terra

29 gennaio 2018progetti e iniziative, Sostenibilitàcpaltri

Ci sono persone che seguono le mode, i trend, quello che fanno tutti, e persone che vanno controtendenza per seguire un sogno. Harald Grasser e uno di questi. Un sognatore capace diRead More…

18Gen/18

SFIDE: educazione al gusto e alla sostenibilità

18 gennaio 2018progetti e iniziativecpaltri

SAVE THE DATE: 24 MARZO Alimentazione sana e rispetto dell’ambiente sono due temi che la scuola dovrebbe inserire come materie di studio. Insegnare agli studenti a riconoscere la qualità di ciò cheRead More…

12Gen/17

L’effetto contagio delle mense virtuose

12 gennaio 2017mense scolastiche, Newsletter, progetti e iniziative, Senza categoriacpaltri

95% di biologico, pesce fresco locale, frutta e verdura fresca di stagione, dieta equilibrata, attenzione agli sprechi, genitori che possono fare ispezioni in cucina senza preavviso. Un miraggio? No, là dove ci sonoRead More…

02Ago/16

Proposte per una mensa scolastica milanese più buona e sana

2 agosto 2016Archivio News, mense scolastiche, Newsletter, progetti e iniziativecpaltri

Il documento che pubblichiamo è stato redatto dalla Commissione Mensa di una delle scuole del centro di Milano a conclusione del progetto La mensa che vorrei promosso da Actionaid, Slow Food e Cittadinanzattiva.Read More…

15Lug/16

Merenda sana: ‘ci pensiamo noi’

15 luglio 2016Archivio News, mense scolastiche, Newsletter, progetti e iniziativecpaltri

A Salerno ci sono scuole dove i genitori si accordano per portare una merenda sana per tutti. Una scelta semplice ed efficace che implica un’intesa e un’organizzazione da parte dei genitori, capaci di incidereRead More…

31Gen/16

Attenti alle etichette

31 gennaio 2016progetti e iniziativecpaltri

Imparare a leggere le etichette è importante per saper scegliere materie prime di qualità e scartare gli alimenti potenzialmente nocivi. La dott.ssa Villarini, biologa, specialista in scienze dell’alimentazione e ricercatrice del dipartimentoRead More…

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