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Mercoledì 1 dicembre alle ore 11:30 terremo un webinar per ASMEL rivolto ai funzionari che si occupano all’interno dei Comuni di mense scolastiche. Parleremo del ruolo della ristorazione scolastica all’interno delle politiche locali del cibo, degli #obiettivi che dovrebbe avere e come raggiungerli attraverso capitolati green, premialità che promuovono i prodotti sostenibili del territorio, la formazione costante e sinergica tra tutti gli attori che ruotano attorno la mensa, tutti tasselli che, insieme, consentono di realizzare la Comunità del cibo.