Pubblichiamo, di seguito, il documento che raccoglie le osservazioni e le richieste di cambiamento delle commissioni mensa di Milano relativamente alla bozza di menu estivo elaborata da Milano Ristorazione.
Le osservazioni sono state presentate dalla Rappresentanza cittadina delle cm di Milano il 15 dicembre in un incontro con il Comune e il fornitore che ha avuto l’obiettivo di discutere la nuova proposta del prossimo menu estivo che verrà consolidato per aprile. Fra qualche settimana si saprà se e quali richieste di modifica sono state recepite e come cambierà il menu estivo, all’interno del quale si nota già un primo segnale di cambiamento: sono scomparse le polpette e le crocchette, da tre anni oggetto di contestazione.