Sono aperte le iscrizioni per il Corso Professionale che si terrà presso l’Università di Macerata dal titolo l’alimentazione tra salute della persona e sviluppo sostenibile. Si tratta di un corso co-progettato da Foodinsider e l’Università di Macerata che si rivolge soprattutto a sindaci e ad assessori con delega all’istruzione scolastica con mansioni di controllo o gestione di mense scolastiche; funzionari comunali o regionali che si occupano di food policy, direttori di comunità con mansioni di controllo o gestione di mense scolastiche; responsabili di servizi di ristorazione pubblica;  manager di aziende di ristorazione; cuochi specializzati nella ristorazione collettiva e per servizi di comunità educative, operatori sanitari specializzati nel controllo della ristorazione collettiva e di servizi di ristorazione in comunità educative.
Il corso è stato pensato per rispondere alla domanda di formazione che deriva dalle nuove normative italiane ed europee che mirano alla transizione verso sistemi alimentari sostenibili di tutti i segmenti delle ristorazioni collettive ed è tenuto da professori ed esperti del settore. Per informazioni e iscrizioni questo è il link al sito dell’Università di Macerata. Le lezioni partiranno a inizio 2022 e si terranno online su piattaforma Teams e, per chi ne ha l’opportunità, anche in presenza.