Mese: Maggio 2016

Primo Rating dei menu scolastici

E’ pubblico il primo Rating dei menu scolastici invernali delle scuole primarie. Si tratta di un  ‘Viaggio nei menu scolastici‘ italiani realizzato dai genitori delle commissioni mensa attraverso il ‘Menu a punti’ dell’ASL2 di Milano (oggi ATS-Milano) che viene usato per valutare l’equilibrio dei menu scolastici nell’hinterland milanese La classifica è a pagina 9 del documento pubblicato …

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Menu estivo di Milano: delusione e perplessità delle commissioni mensa (zona1)

A scuola è da poco entrato in vigore il menu estivo:  lo abbiamo analizzato attentamente e confrontato con quello dell’anno scorso e purtroppo siamo rimasti  piuttosto sconcertati. I piatti che contenevano  almeno un alimento biologico passano da 8 a 6 e i piatti maggiormente rifiutati dai bambini, contestati anche durante l’inverno, rimangono nel menù. Risultato? …

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Milano: incontro con i candidati sindaci sulla ristorazione scolastica

Il  28 maggio alle ore 18.15 presso lo spazio pubblico del CAM del Ponte delle Gabelle di Via San Marco 45 si terrà l’incontro con i candidati sindaci di Milano per parlare di ‘ristorazione scolastica‘. Un’occasione importante per tutti coloro che sono coinvolti, nei diversi ruoli, nel servizio della ristorazione delle mense scolastiche, per capire …

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Lettera aperta di un’insegnante celiaca

Milano, 13 maggio 2016 Gentilissimi signori, vi scrivo perché da tempo ho alcune domande, circa la vostra refezione, che ancora non trovano risposta. I miei dubbi riguardano i menù speciali e, in particolare le diete dei bambini affetti da CELIACHIA. Come saprete la celiachia é una malattia autoimmune invalidante. L’aspetto invalidante é, forse, quello sociale …

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Il Ministro Lorenzin manda i NAS nelle mense scolastiche

A ottobre nel convegno organizzato da Coldiretti sulla ristorazione collettiva il numero uno dell’Autorità anticorruzione, Cantone, parlava della necessità di lavorare ad un bando tipo per le mense scolastiche per evitare snodi pericolosi per la corruzione. A dicembre una serie di interventi congiunti tra Carabinieri e Anac portavano a svariate sanzioni e sequestri in diverse mense scolastiche …

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