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Monthly Archives: Gennaio 2017

31Gen/17

Menu su misura o prêt-à-porter?

31 Gennaio 2017Senza categoriacpaltri

I menu prêt-à-porter sono quelli ‘standard‘, che vanno sempre bene: riso alla parmigiana, pasta al pomodoro, pizza, lasagne, hamburger, polpette di carne, bastoncini, patate un po’ dappertutto, frutta, budino o yogurt di dessert.Read More…

28Gen/17

Il Menu a punti e la classifica dei menu scolastici

28 Gennaio 2017Senza categoriacpaltri

I genitori sono in grado di capire se il menu scolastico è equilibrato e risponde agli standard previsti? qualcuno sì, ma la stragrande maggioranza non ha le competenze per individuare le possibiliRead More…

27Gen/17

Pangasio: via dalle mense e dai supermercati

27 Gennaio 2017Senza categoriacpaltri

La Regione Emilia-Romagna ha approvato una risoluzione per sostituire il pangasio, pasce low cost tra i più inquinati al mondo, con pesce azzurro dell’Adriatico. Si tratta di una scelta che ha un duplice obiettivo:Read More…

26Gen/17

Food social gap e la mensa come canale di sostegno alle famiglie

26 Gennaio 2017Senza categoriacpaltri

Quanto sia importante che la mensa rientri nelle politiche sociali dei Comuni si desume dai dati allarmanti sugli effetti della crisi economica nell’alimentazione. Secondo uno studio del Censis gli italiani hanno ridotto ilRead More…

24Gen/17

Chi ha la mensa vuole il panino, chi ha il panino vorrebbe la mensa

24 Gennaio 2017Senza categoriacpaltri

A Torino i bambini con il pasto da casa hanno raggiunto il 12 % del totale degli studenti che fino allo scorso anno mangiavano in mensa, mentre a Reggio Calabria tutti gli alunniRead More…

21Gen/17

Sala e la food policy: mensa più cara

21 Gennaio 2017Senza categoriacpaltri

La food policy di Sala per le mense scolastiche di Milano inizia con gli aumenti delle rette. Aumenti previsti per materne (+ 52 euro di tassa d’iscrizione), centri estivi e mensa scolastica.Read More…

20Gen/17

M.P.F. acronimo: Mensa. Panino. Fai come vuoi

20 Gennaio 2017Senza categoriacpaltri

‘In questo mondo, in gran parte sotto l’inquietante tutela del politically correct, poteva mancare il politicamente corretto delle pari opportunità da garantire al mitico panino? Probabilmente no… e infatti eccolo qua, capofilaRead More…

19Gen/17

Chi è Elena Alquati e come cambia consapevolezza e menu

19 Gennaio 2017Senza categoriacpaltri

Di Elena Alquati ha parlato qualche giorno fa la Repubblica di Genova in relazione ai menu della mensa scolastica del capoluogo ligure. “I genitori delle scuole genovesi riscrivono il menù delle mense. E ad aiutarliRead More…

18Gen/17

Milano: ok del giudice al pasto da casa

18 Gennaio 2017Senza categoriacpaltri

Con le 2 udienze di oggi i il Tribunale verbalizza, e quindi conferma, l’accordo tra il Miur e le famiglie per il pasto da casa da consumarsi all’interno del refettorio consacrando il tal modoRead More…

14Gen/17

Poca vitamina D, maggiore rischio di cancro

14 Gennaio 2017Senza categoriacpaltri

La carenza di vitamina D e la presenza di tumori è un dato certo. Il fatto che il 70% delle donne affette da cancro al seno presenta carenza di vitamina D conferma questa strettaRead More…

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