Come si fa a far mangiare ai bambini cibi difficili? A rispondere è Cristina Manzini una psicoterapeuta che da anni lavora all’interno di progetti di educazione alimentare a scuola.
Prima parte 9 minuti: come affrontare i progetti di educazione alimentare a scuola; la mensa come opportunità.
Seconda parte 10 minuti: come affrontare la selettività alimentare a scuola; il lavoro complesso dell’educazione alimentare a scuola e il ruolo degli insegnanti; il fenomeno in crescita dell’ortoressia.