I numeri di FOODINSIDER
Mensa: iscrizioni, esonero o fuga?
A Milano i genitori hanno ricevuto ad aprile una lettera informativa sulle nuove modalità d’iscrizione al servizio di mensa scolastica online con la seguente dicitura a fine pagina ‘non dovranno scriversi online: le famiglie che non intendono partecipare ai servizi sopra elencati, le famiglie degli alunni che si iscriveranno a scuole privato e/o paritarie.‘ Si
Dal ricorso al Tar dei genitori torinesi ai nuovi scenari: come cambierà la mensa?
A Novembre 2013, più di 700 genitori, tra ricorrenti (585) e sostenitori (140), hanno fatto ricorso al Tar per contestare i rincari delle tariffe della mensa scolastica torinese che e’ arrivata a costare 7,10 a pasto. Il Tar Piemonte ha respinto il ricorso. È stata quindi percorsa la strada del giudizio ordinario attraverso il deposito di un
Gli obiettori della mensa con il pasto da casa
Sui social c’è un tam tam continuo di informazioni e condivisione di articoli sul tema ‘pasto da casa’ che fanno prevedere un avvio caotico della mensa e molti problemi organizzativi che i presidi si troveranno a dover gestire. Dal punto di vista legale ora il pallino passa al Miur che avrebbe la possibilità di depositare
Milano: mensa in subbuglio
L’avvio del nuovo anno scolastico si annuncia critico sul fronte ‘mensa’. Un dato che sembra emergere in questi giorni è un calo di iscritti al servizio di refezione scolastica probabilmente dovuto a più cause. Da una parte ci sono quei genitori che stanno cercando di capire se la sentenza della Corte di Appello di Torino, che
Pasto da casa: Torino OK, mentre in Lombardia possibile sperimentazione
L’Ufficio scolastico del Piemonte smarca il pasto da casa. La posizione iniziale che contrastava la scelta del panino da casa e la limitava a chi aveva intrapreso azioni legali, è superata. Quindi sì, la mensa non è più l’unica opzione possibile, ma i genitori potranno organizzarsi autonomamente. Il Direttore Generale dell’Ufficio scolastico regionale Fabrizio Manca ha
Codacons presenta diffida per il diritto al ‘pasto da casa’ in Lombardia
Il Codacons ha presentato una diffida alla scuola Bacone, alla vicesindaco e assessore all’ Educazione Anna Scavuzzo e alla direzione scolastica regionale affinché sia possibile, anche per le famiglie lombarde, scegliere tra il servizio mensa e il pranzo da casa, così come sancito, a giugno, dalla Corte d’Appello di Torino. Si tratta della sentenza con
Torino: altri 2 via libera del giudice al pasto da casa
Le due nuove ordinanze, emesse il 16 agosto, accolgono i ricorsi d’urgenza presentati da due famiglie torinesi che hanno chiesto il riconoscimento del diritto per i propri figli di portarsi il pasto da casa. Questa ordinanza fa seguito alla Sentenza della Corte d’Appello di Torino 21 giugno 2016, n. 1049 con la quale 58 famiglie hanno ottenuto
Milano: nuovo menu invernale e utili da capogiro
Il Comune di Milano ha approvato il menu invernale per il prossimo anno scolastico. Se da una parte l’Amministrazione milanese sembra intenzionata a condividere i dati statistici risultanti dalle ispezioni, di fatto non recepisce le osservazioni più macroscopiche che emergono dalle schede dei commissari mensa. Lo si legge sul sito della partecipata dove vengono commentati i dati statistici delle ispezioni dei commissari mensa,
Proposte per una mensa scolastica milanese più buona e sana
Il documento che pubblichiamo è stato redatto dalla Commissione Mensa di una delle scuole del centro di Milano a conclusione del progetto La mensa che vorrei promosso da Actionaid, Slow Food e Cittadinanzattiva. Si tratta di un percorso didattico ideato per le scuole primarie lombarde che ha l’obiettivo di portare gli utenti del servizio, insegnanti, genitori
Cosa sono i CAM?
I CAM, Criteri Ambientali Minimi, sono stati approvati nel 2011 e hanno stabilito dei criteri minimi affinché un appalto possa essere definito ‘verde‘ in base alle indicazioni del PAN-GPP (Piano d’Azione Nazionale del Green Public Procurement). Il GPP rappresenta uno dei principali strumenti adottati per mettere in atto strategie di sviluppo sostenibile, stabilendo criteri di acquisto nella Pubblica Amministrazione che tengono conto
Perugia, nuovo modello di mensa?
‘Ieri [21 luglio 2016] si è svolta la riunione con il Sindaco e i dirigenti comunali che ha segnato l’inizio di una nuova ed importantissima fase, si auspica fatta non di scontri e di estenuanti istanze di accesso, bensì di aperture e di dialogo che, confidiamo, porteranno di qui innanzi ad un nuovo modello virtuoso
Il cibo che unisce
In un momento di grandi tensioni vorremmo parlare del cibo che unisce e ricostruisce. Come il pranzo dei Non più invisibili, un momento denso di significato, che si è tenuto in occasione del Festival della partecipazione a L’Aquila il 9 luglio, un pasto che le stesse famiglie aquilane hanno preparato e condiviso con un migliaio dei 3.500 operai
Nasce l’Alleanza per le Mense Sostenibili
nasce l’Alleanza per le Mense Sostenibili: Foodinsider, Fondazione Ecosistemi e ALI, insieme per trasformare la ristorazione pubblica in uno strumento di salute, sostenibilità ambientale, sviluppo economico locale ed educazione alimentare
Rating 2.0 lo strumento per misurare la qualità dei menù
Il Rating 2.0 è l’indagine che fa tesoro di 10 anni di esperienza e si presenta con una nuova formula che punta a sensibilizzare sui punti chiave che rendono un menù più sano, sostenibile e più appetibile. Sono sette le sezioni di indagine che aprono lo sguado agli elementi chiave del menu scolastico.
Summit 2026: premiate le realtà più virtuose
Il IV Summit della mensa buona, sana e sostenibile, opportunità per il Paese, si è svolto a Roma il 22 aprile 2026. Nel corso della mattinata, rappresentanti istituzionali ed esperti si sono confrontati sul ruolo della mensa sotto il profilo sociale e ambientale. A seguire, sono state premiate le realtà che si sono distinte per le migliori pratiche e i risultati raggiunti.
Green Food Week in diretta FB con le storie del cambiamento
Green Food Week diretta FB e Youtube con le voci dei protagonisti della settimana green con le proposte gastronomiche e le iniziative che hanno coinvolto gli studenti in quella che vuole essere un’occasione di festa nel mangiare insieme pasti sostenibili
4° Summit mensa di Foodinsider: qualità, sostenibilità e bambini protagonisti
Roma ospita il 22 aprile 2026 la quarta edizione del Summit della mensa buona, sana, sostenibile e opportunità per il Paese, promosso da Foodinsider insieme all’Assessorato alla Scuola, Formazione e Lavoro di Roma Capitale e al Municipio Roma V. L’evento rappresenta un appuntamento di riferimento per il tema della mensa in Italia, con focus su […]
Green Food Week 2026: oltre 600.000 pasti sostenibili
Dal 13 al 17 aprile prende avvio la Green Food Week 2026 che coinvolge mense scolastiche, universitarie e aziendali nella promozione di pasti a basso impatto ambientale che secondo i dati di registrazione alla settimana green, quest’anno saranno 620.000
Green Food Week26: news
Sono ufficialmente aperte le iscrizioni alla Green Food Week 2026, la settimana che va dal 13 al 17 aprile, dedicata alla promozione di un’alimentazione più sana per le persone e più sostenibile per il pianeta.
Webinar: Mangiare bene, gestire meglio
Il webinar del 3 febbraio alle ore 15:00 ‘Mangiare bene, gestire meglio’ è un evento organizzato dal tavolo mense Rete PLC insieme a Foodinsider per parlare di ristorazione pubblica dal punto di vista della sostenibilità e degli strumenti di controllo, senza dimenticare il gusto e la partecipazione degli utenti
Il cibo per cambiare il mondo: il manifesto degli antropologi
Si chiama AnthroFood il manifesto degli antropologi che invita all’azione per la trasformazione del sistema alimentare, per rigenerare il cibo come cultura vivente e rigenerare la società.